待食用油升溫后放入。材料準(zhǔn)備：草魚、食用油、大蔥、生姜、大蒜、花椒、大料、料酒、食鹽、醬油、醋、辣椒。制作方法。1、將草魚清洗干凈，切成塊狀。2、將大蔥，大蒜切成塊狀，生姜切成姜末。3、將食用油放入鍋中，待食用油升溫后，放入大蔥、大蒜、姜末、花椒、料酒、大料進(jìn)行翻炒。4、將魚放入鍋中，放入適量清水、醬油、辣椒、食鹽、醋進(jìn)行燉制40分鐘即可。