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單獨使用不可以。原因：泡打粉只能使面粉快速發酵，但發酵的面粉有一種特殊的味道，不用其它輔助料幫助調節，泡打粉的味道非常濃，蓬松柔軟的程度也很差。建議。用酵母，泡打粉，小蘇打，同時攪拌與面粉中，然后在溫水36度中加入點白糖，溶解后攪拌均勻，完全柔和后放置10分鐘，做成饅頭，等15分鐘后，放入水沸騰的鍋中，蒸至15到18分鐘，停止加熱出鍋即可。
時長：00:00
時間：2022-06-27 20:24:54
來源：好二三四
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