獨特的烏魯木齊飲食文化

烏魯木齊是位于我國西部的一個多民族城市，它邊幅遼闊，面積無垠，氣候十分炎熱。在烏魯木齊文化中你可以欣賞美麗的大戈壁，也能品味烏魯木齊獨特的地域文化。那么，下面就讓我們一起來談談烏魯木齊的飲食文化吧。烏魯木齊飲食習慣西域香味濃烈，各種食品色香味俱佳。烤羊肉串已風靡全國，烤全羊是烏魯木齊一大名饌。吃法別致的抓飯、手抓羊肉是少數民族最喜歡的食品，也是逢年過節、婚喪嫁娶的必備食品。脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子、薄皮包子、奶茶，則是少數民族的傳統食品。牧區的少數民族能將牛奶、羊奶加工成八九種奶制品，或香或甜或酸，都帶有濃郁的奶味。用馬奶發酵而成的馬奶子酒微噴酒香，清涼適口。