求鄭州西郊小吃

1、鄧記叫花雞：作為“河南十大味道名雞”之一的鄧記叫花雞選料嚴謹，一律使用農家散養的柴雞，再加上十多種佐料配置及多道制作工序，使其肉色光澤艷麗、肉質鮮嫩多汁，一經推出就深受廣大顧客喜愛。2010年12月“須水鄧記叫花雞制作技藝”被列為中原區非物質文化遺產。2、葛記燜餅：葛記燜餅使用烙制成的千層餅和壇子肉，五花肉切塊焯水入壇，放入大料，香腐乳封口，文火煨至爛熟，燜制而成。其肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟適口，老少皆宜。3、蔡記蒸餃：蔡記蒸餃是用手搟面皮裝餡提成柳葉褶，餃形似彎。