牛蛙的營養價值及其功效

蛙肉在許多的餐館里都是非常熱銷的東西，蛙肉的口感更是一級的棒。蛙腿在市場中是全身當中銷量最好的，牛蛙由于味道鮮美更是受歡迎，營養價值自是不用說都十分棒的。那么，本期健康飲食文化一起了解牛蛙的營養價值。牛蛙有很好的滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利于病人的康復。牛蛙體大肉肥，是世界著名的肉用型蛙類，特別是蛙腿在國際市場很暢銷，牛蛙除供人們食用外，蛙皮可制革，加工后的皮革經染色處理，可制精美的皮鞋，手提包及手套等。每百克牛蛙肉中含蛋白質19.9克、脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。