可以選擇做內蒙燉羊肉，這是內蒙老家的簡單好吃的一種做法，這樣燉出來的羊肉沒有膻味，肉嫩好吃。用料 ：羊肉3斤、花椒、辣椒、蔥姜段、鹽、生抽少許。內蒙燉羊肉的做法。1、把羊肉切適中的小塊，清洗后放入冷水中燒開，撇去浮沫。2、放入花椒，蔥姜段，辣椒，少許生抽，蓋上鍋蓋慢燉。3、用筷子能扎透羊肉時，這時放入適量的鹽，繼續小火慢燉直到軟嫩即可。