1、用一個盤子盛滿一盤子干凈的清水。2、將紅棗放在干凈的清水中浸泡大概三個小時。3、用火煮15分鐘，這樣用手去除紅棗的皮很方便。棗能提高人體免疫力，經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏松 、產后貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能。