酵母粉怎么蒸包子

方法步驟。1、取適量的干酵母粉放在溫度為35度的水中，攪拌至充分溶解。2、往里面加入面粉，用筷子攪拌至面塊狀。3、用手揉成面團(tuán)，用盆子蓋住靜止醒10分鐘。4、放上少量的面粉繼續(xù)揉面，可以切開揉至表面光滑。切成若干個大小均勻的面團(tuán)，用面杖搟面皮至圓形備用。5、事先調(diào)制好豬肉餡裝盤備用。6、電熱鍋里面放入適量的冷水，多放一點(diǎn)防止干鍋。7、放上蒸籠和籠棉布鋪好。將做好的面食放進(jìn)去發(fā)面半個小時，一直到用手指摁下去面團(tuán)迅速彈起來為最佳。8、中火開始蒸，一般時間為40分鐘左右。關(guān)掉開關(guān)后，燜5分鐘開鍋。