烤箱中途可以打開門嗎

1、烤箱中途可打開門。2、中途是可以打開門的，并沒有任何安全隱患，只需要小心一點，別燙到手了，最好帶上專門的手套再開門。但是中途打開的時間不能太長，以免熱度流失。3、有些食材會對溫度很敏感，比如烘焙蛋糕和餅干。因為在烘烤的過程中，打開烤箱會引起溫度的突然變化，從而導致烘烤產品的結構發生變化，甚至影響產品的形狀。4、但是，如果食譜需要，一小段時間打開烤箱門是可以的。如烤肉時，中途需加調料，這時可打開烤箱取出操作，但要快，盡量減少溫度的損失。