地域特色鮮明的沈陽飲食文化

沈陽菜經過長期醞釀而形成的遼寧菜，遼寧菜十分講究火候，同時也非常注重原料的使用，全靠五味給人以樸實的美感，因為醇厚香濃是遼菜的精髓。而且最主要的事遼菜物美價廉，是正確的選擇。現在一起走進沈陽文化中看看吧。沈陽是遼寧省的省會城市，經過長時期醞釀而形成的遼寧菜，在沈陽體現的十分完整，經過全國各大菜系的特別是魯菜不斷影響，遼寧菜取材于鄰近地區的山珍野味，烹飪技法則以扒著稱，以煎、炒、烹見長，而且幾乎每道名菜都不同的歷史典故或傳說，能讓人在品味佳肴的同時享受精神上的愉悅。著名的遼寧菜點有蘭花熊掌、鳳腿鮮鮑、麒麟送子、紅梅魚肚、游龍戲鳳等。