羊肉粉湯的做法

羊肉粉湯的做法。1、鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用。2、湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開。3、保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮3個(gè)小時(shí)。4、好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營養(yǎng)非常豐富。5、同時(shí)另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟。6、羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時(shí)準(zhǔn)備好豆腐，西紅柿。