節氣夏至為什么吃餃子

在以農業生產為主的古代中國，節氣夏至的來臨說明了一年之中作物生長最快的時候到來了，為此古人特意將這天作為“夏至節”。所以在節氣夏至這天民間為了慶祝夏至節的到來有著各種風格的習俗，其中吃餃子這是部分地域的。西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區別。千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。一：夏至吃餛飩使人聰明。