麻醬素什錦是什么菜系的

菜系：魯菜；工藝：拌；功效：便秘食譜、減肥菜譜、高血壓食譜、防癌抗癌食譜。麻醬素什錦特色。素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，咸鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。麻醬素什錦的做法；主料：青蘿卜（75克）、紅蘿卜（75克）、白蘿卜（75克）、胡蘿卜（75克）、圓白菜（75克）、萵筍（75克）、黃瓜（75克）、生菜（75克）、白菜（75克）。調料：芝麻醬（30克）、鹽（8克）、醬油（15克）、味精（2克）、醋（5克）、白砂糖（5克）、芥末油（5克）、芝麻（15克）步驟。1、將各種蔬菜擇洗干凈均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控凈水分。2、簇成直徑五厘米的球形，圍在大盤四周。3、取一中碗（直徑8厘米）盛芝麻醬，加涼開水攪開，再加鹽等調料攪勻，置于大圓盤中央即成。你可能會喜歡。細數赤峰小吃，你吃過幾個。