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原料:
北豆腐、花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥;
做法:
1、北豆腐沖洗干凈,切成1、5厘米的厚片;
2、將花椒粉,辣椒粉,鹽,胡椒粉混合均勻;
3、鍋燒熱,依次放入豆腐塊,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃,翻面繼續(xù)煎;
4、豆腐煎好,撒混合調味粉,調味粉均勻鋪滿豆腐表面,撒蔥花,關火即可。
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